OPERA

Opera, la casa spumantistica della Val di Cembra, terroir d’elezione del Trento DOC. La cantina Opera sorge sulle fondamenta della storica cantina Napoleone Rossi, la più antica della Valle, ed è il risultato di un imponente progetto architettonico di recupero e ampliamento. La Valle di Cembra, con le sue vigne terrazzate affacciate sul torrente Avisio, è nota per la sua vocazione alla produzione di vini base Trento DOC, in particolare Chardonnay e Pinot nero, che hanno trovato qui una particolare adattabilità climatica e pedologica. Grazie ai venti che la percorrono per tutta la sua lunghezza, la valle gode di un clima favorevole alla produzione di vini di alta qualità.