Zaccagnini – Pecorino Le Terre Dell’Abate 2021

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ZACCAGNINI Zaccagnini – Pecorino Le Terre Dell’Abate 2021

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Colore: giallo brillante con riflessi dorati.
Naso: pompelmo e bergamotto, tocchi di albicocca, salvia e chiusura sulle note del biancospino.
Bocca: tesa e densa, sapida, persistente, con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Pecorino d’Abruzzo in purezza. Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio. Assemblaggio e affinamento in acciaio.

ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, ma anche a tutto pasto.

 

SKU: 05602623 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana