Zaccagnini – Pecorino Le Terre Dell’Abate 2021
-9%ZACCAGNINI Zaccagnini – Pecorino Le Terre Dell’Abate 2021
Colore: giallo brillante con riflessi dorati.
Naso: pompelmo e bergamotto, tocchi di albicocca, salvia e chiusura sulle note del biancospino.
Bocca: tesa e densa, sapida, persistente, con ritorno fruttato/officinale.
CURIOSITA’
Pecorino d’Abruzzo in purezza. Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio. Assemblaggio e affinamento in acciaio.
ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, ma anche a tutto pasto.
Descrizione
Tipologia | |
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Denominazione | |
Produttore | |
Vitigno | |
Maturità | |
Annata | |
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Filosofia produttiva | |
Affinamento | |
Aroma | |
Corpo | |
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Bicchiere consigliato | |
Abbinamento | |
Capacità di invecchiamento | |
Mood | |
Formato | |
Regione italiana |