Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Naso: cedro candito, ananas e melone, tocchi di sfalcio di campo, finale di fiori bianchi.
Bocca: sapida, di bella tensione, chiusura con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Passerina d’Abruzzo in purezza. Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox. Assemblaggio in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, ma anche a tutto pasto.