Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.
Naso: mela verde, pera e noccioline.
Bocca: Ottima struttura accompagnata da un gusto minerale con un acidità ben incorporata.

CURIOSITA’
Fermentazione in botte grande da 10 hl – Affinamento in acciaio sui lieviti con Battonage per 6 mesi

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, salumi e formaggi.