Colore: rosso rubino molto scuro.
Naso: piccoli frutti neri in confettura, tocchi di alloro fresco, liquirizia e cannella.
Bocca: densa e di spessore, tannini iodati, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Blend di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina e Forselina. 4 mesi di appassimento delle uve in fruttaio, segue una soffice pigiatura. 30 giorni di fermentazione alcolica e macerazione a 15°C, poi 2 anni di affinamento in botti di rovere.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.