Colore: rosso rubino scuro.
Naso: piccoli frutti rossi, lampone, ribes, tocchi di eucalipto e finale mentolato.
Bocca: compatta, tannini salmastri e raffinati, persistente, chiusura con ritorno balsamico.

CURIOSITA’
Blend di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina e Forselina. 4 mesi di appassimento delle uve in fruttaio, segue una soffice pigiatura. 40 giorni di fermentazione alcolica e macerazione a 15°C, poi 4 anni di affinamento in botti di rovere.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.