Colore: rosso rubino scuro.
Naso: ciliegia sotto spirito e ribes nero, tocchi di alloro, sottobosco e liquirizia.
Bocca: compatto e di spessore, tannini salmastri, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Blend di Corvina, Rondinella e Molinara. Le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 3 mesi. Termina la fermentazione in recipienti d’acciaio. Dopo la maturazione in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi, segue affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.