Colore: giallo paglierino con sfumature verdoline.
Naso: lime, tocchi di pesca bianca e pompelmo rosa, rosmarino, finale mentolato.
Bocca: croccante, salata, persistente, chiusura con ritorno agrumato/officinale.

CURIOSITA’
Sauvignon blanc in purezza. La fermentazione alcolica si svolge in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di permanenza sulle fecce fini di circa 6 mesi, con bâtonnage frequenti.

ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni.