Colore: rosso rubino con brillanti riflessi porpora.
Naso: intenso, unico, caratterizzato dal sentore di prugna e dalla potente complessità.
Bocca: asciutto, austero, minerale e sapido, vellutato dopo il quinto anno, marcata freschezza e buona persistenza.

CURIOSITA’
Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà “I Bricchi”, sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un’altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest, suolo prevalentemente sabbioso con basse percentuali di argilla e limo.

ABBINAMENTI
Ottimo con Agnolotti, bollito misto piemontese, formaggi di media stagionatura, vitello arrosto e ossobuco.