Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati.
Naso: zest di arancia, albicocca candita, tocchi di frutta secca tostata e fiori di zagara.
Bocca: sapida e croccante, eccellente persistenza. Ritorno, sul finale, delle note floreali e candite.

CURIOSITA’
Nosiola in purezza. Pigiatura delle uve appassite a 5–6 mesi dalla raccolta (che avviene tardivamente), e fermentazione naturale per 3-4 anni in botti di rovere ed acciaio.

ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, freschi ed erborinati.