Colore: giallo paglierino tenue.
Naso: chinotto, tocchi di cedro e pesca-noce, timo cedrino e nota iodata in chiusura.
Bocca: teso e croccante, salato, finale con ritorno agrumato/officinale.

CURIOSITA’
Sauvignon Blanc in purezza dalla zona di Malborough. Pressatura senza contatto con le bucce. Dopo la decantazione a freddo, fermentazione a temperature controllate utilizzando ceppi di lievito selezionati. Affinamento in acciaio.

ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni.