Colore: rosso granato carico.
Naso: amarena sotto spirito e ribes nero, tocchi di sottobosco e noce moscata.
Bocca: teso e compatto, tannini sapidi, finale con ritorno del sottobosco.

CURIOSITA’
Dolcetto in purezza. Vinificato in acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30°C), svinatura dopo 8/10 giorni, travasi e malolattica completata con il controllo della temperatura. Matura 12 mesi in legno e si affina per altri 2 mesi in vetro.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.