Colore: rosso rubino intenso.
Naso: visciole, tocchi di alloro, noce moscata, finale di eucalipto.
Bocca: compatto e di spessore, tannini salini, finale con ritorno balsamico.

CURIOSITA’
Nebbiolo in purezza. Vinificato in acciaio e cemento, con controllo della temperatura di fermentazione (30°C-32°C circa), con macerazione post fermentazione e svinatura dopo 22-25 giorni, travasi e malolattica completata con il controllo della temperatura.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.