Colore: giallo paglierino brillante.
Naso: bergamotto, pesca-noce dalla polpa bianca, tocchi di maggiorana, finale con ricordi di frutta secca.
Bocca: teso e croccante, iodato, persistente, chiusura con ritorno agrumato/officinale.

CURIOSITA’
Blend Chardonnay 50 %, Pinot Noir 40 %, Pinot Meunier 10 % proveniente da 40 cru, con aggiunta di una parte di vino di riserva, fino a 5 anni. Riposa sui lieviti per almeno 4 anni. Dopo la sboccatura, si completa l’affinamento con 6/8 mesi in bottiglia. Dosaggio di 9 gr/l.

ABBINAMENTI
Aperitivo, crudité di pesce, brodetti, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, formaggi freschi o erborinati.