NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con calde sfumature dorate. Perlage cremoso, fine e persistente. Bouquet aromatico delicato; iniziali note mentolate che si aprono poi su sentori fruttati di pesca, susina e fiori bianchi. Al palato l’attacco è deciso e gradevole; è caratterizzato da una bella freschezza che persiste per tutta la degustazione. Le sfumature mentolate apportano delicatezza tra le calde note di frutta gialla. Freschezza e bevibilità sono caratteristiche chiave di questo champagne.

CURIOSITÀ
Champagne d’assemblaggio: 50% vendemmia 2017, 40% vendemmia 2018, 10% réserves perpétuelles. 24 mesi di affinamento sui lieviti e sboccatura di 4 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio Brut 8 gr/l.
100% Pinot noir

ABBINAMENTI
Ideale per l’aperitivo, ma anche in accompagnamento a carni bianche e delicate.