Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: cedro, pesca-noce dalla polpa bianca, tocchi di timo e note di gelsomino.
Bocca: croccante e teso, salmastro, persistente, finale con ritorno floreale.

CURIOSITA’
Vermentino in purezza. Raccolta manuale, segue pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio fino a febbraio, quando si procede all’imbottigliamento.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.