NOTE DI DEGUSTAZIONE
Champagne fresco e festivo, dotato di un bell’equilibrio tra acidi e zuccheri, pensato per ogni occasione. All’occhio evoca giovinezza e dinamismo con il suo delicato color giallo paglierino e la fine effervescenza. Al naso ritroviamo un bouquet intenso, fine, franco e diretto; rilascia aromi delicati e freschi tipici dei fiori bianchi, accompagnati da note di briciole di pane e mela cotogna. In bocca l’attacco è dolce e netto allo stesso tempo; l’acidità e la tonicità dell’effervescenza rinfrescano il palato. Lascia una sensazione di leggerezza e piacevolezza con una chiusura più netta e acidula.

CURIOSITÀ
48 mesi sui lieviti. Champagne ottenuto da vigne molto vecchie che provengono dai terroirs tra i più prestigiosi della Montagne de Reims. Questo vino offre una complessità di aromi e un equilibrio di sensazioni straordinari. La Cuveé è composta da 40% di Chardonnay – 60% Pinot Nero. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio il prodotto presenta un residuo zuccherino di 7,8 g/l.

ABBINAMENTI
Questo vino si sposa perfettamente con preparazioni a base di pesce. Perfetto per ogni occasione.