Veste il calice di un bel rosso rubino scuro con riflessi granati. Profuma di ciliegie selvatiche, con tocchi di sottobosco a cui si aggiungono sentori di liquirizia e un piacevole finale di noce moscata. Un meraviglioso esempio di quello che il Gaglioppo può essere quando coltivato nella sua terra d’elezione: un assaggio sorprendente, denso e compatto, con tannini sapidi e una speciale chiusura fruttata e speziata.

CURIOSITA’
Simbolo non solo di una cantina ma di tutta una denominazione, il “Duca Sanfelice” è il Cirò per eccellenza. Fermenta in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni.

ABBINAMENTI
Vino strutturato che predilige, quindi, preparazioni abbastanza saporite come le melanzane ripiene, l’agnello e i formaggi stagionati.