Colore: rosso rubino.
Naso: fragolina e melograno, tocchi di foglia di pepe, finale con note iodate.
Bocca: densa e succosa, tannini iodati, chiusura con ritorno della piccola frutta di sottobosco.

CURIOSITA’
Gaglioppo in purezza. Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione breve. Affinamento sempre in acciaio.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.