Colore: rosso rubino intenso.
Naso: piccoli frutti rossi, lampone e melograno, tocchi di maggiorana, chiusura di noce moscata.
Bocca: densa e di spessore, tannini salmastri, finale con ritorno fruttato/speziato.

CURIOSITA’
Schioppettino in purezza. La macerazione avviene in fermentini in inox termocondizionati, La fermentazione malolattica avviene in barrique, il vino rimane per 18 mesi in affinamento prima di essere imbottigliato. Altri 2 anni in bottiglia prima di uscire sul mercato.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.