La Tordera – Jelmas Extra Dry NV
LA TORDERA La Tordera – Jelmas Extra Dry NV
Colore: giallo intenso.
Naso: bergamotto, susina gialla, tocchi di sfalcio di campo e fiori di acacia.
Bocca: croccante e denso, salmastro, persistente, finale con ritorno fruttato.
CURIOSITA’
Blend di Chardonnay Musqué, Pinot Grigio, Glera da Moriago della Battaglia e Vidor. Vinificazione separata. Per i vitigni aromatici si fa una leggera macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 5 ore, poi la presa di spuma per 4 settimane a temperatura controllata. Il nome è l’acronimo della futura generazione della famiglia Vettoretti.
ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, risotti della tradizione, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.
Descrizione
| Tipologia | |
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| Metodo | |
| Denominazione | |
| Produttore | |
| Vitigno | |
| Maturità | |
| Annata | |
| Gradazione alcolica | |
| Filosofia produttiva | |
| Affinamento | |
| Classificazione | |
| Dosaggio | |
| Aroma | |
| Corpo | |
| Temperatura di servizio | |
| Bicchiere consigliato | |
| Abbinamento | |
| Capacità di invecchiamento | |
| Mood | |
| Formato | |
| Regione italiana |

