Colore: rosso rubino intenso.
Naso: piccoli frutti rossi, ribes, lampone, tocco di timo e finale iodato.
Bocca: tesa e densa, succosa, tannini iodati, chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Sangiovese in purezza. Vinificazione in acciaio, macerazione carbonica a freddo, temperature di fermentazione minori di 26°C.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.