Colore: rosa pallido.
Naso: piccoli frutti rossi, lampone e ribes, tocchi di timo, finale di gelsomino e pepe bianco.
Bocca: tesa, croccante, salmastra, persistentissima, chiusura con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Blend finale di 56% Pinot noir, 28% Meunier, 16% Chardonnay composto per il 71% da vini riserva della Maison stessa, che riposa almeno cinque anni sui lieviti.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati. Ma anche a tutto pasto.