Colore: rosso rubino intenso e carico.
Naso: frutti di bosco in confettura, tocchi di petali di viola e finale di chiodi di garofano.
Bocca: densa e succosa, tannini salmastro-sapidi, chiusura con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Merlot in purezza. Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.