Colore: giallo paglierino intenso.
Naso: chinotto, susina gialla e tocchi officinali, di timo.
Bocca: tesa e croccante, bella sapidità, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Müller Thurgau in purezza. Le uve vengono pigiate leggermente, e le bucce rimangono a contatto con il mosto per alcune ore prima della pressatura. Il mosto viene poi separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, canederli, carni bianche, formaggi di malga.