Colore: ambrato.
Naso: frutta candita, poi albicocca disidratata e frutta secca tostata.
Bocca: teso e croccante, iodato, finale amaricato con ritorno di frutta secca tostata.

CURIOSITA’
Lo Sherry Oloroso è un vino liquoroso in stile ossidativo prodotto in Andalusia, a Jerez de la Frontera. È realizzato con il vitigno Palomino in purezza, il più coltivato nella regione. Invecchia in botti di rovere con il metodo Solera per circa 12 anni.

ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, selezione di cioccolati amari.