Colore: rosso rubino carico.
Naso: piccoli frutti rossi, fragolina, lampone, tocco di cannella.
Bocca: densa e di spessore, con tannini salmastri, finale con ritorno di spezie dolci.

CURIOSITA’
Merlot in purezza.. Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto a contatto delle bucce per 20 giorni a 30° C e frequenti follature in speciali tini in legno di rovere. Permanenza in barrique di rovere francese Allier, Nevers, Troncais e Limousin per 12 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.