Colore: rosso rubino denso.
Naso: piccoli frutti rossi, ribes e melograno, tocchi di maggiorana e chiodi di garofano.
Bocca: densa e compatta, tannini salmastri, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Blend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto a contatto con le bucce a temperatura di 30°C per 15 giorni e frequenti follature. Maturazione in barrique di rovere francese Allier, Nevers, Troncais e Limousin per 24 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.