Colore: giallo oro/brillante.
Naso: cedro, nettarina, tocchi di sfalcio di campo, fiori gialli e chiodi di garofano.
Bocca: tesa, succosa e sapida, finale persistente, con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Garganega in purezza. Selezione e raccolta a mano delle uve in cassette di legno. Breve contatto del mosto con le bucce, pigiatura soffice e immediato raffreddamento del mosto. Fermentazione svolta totalmente in legno. Vengono usate botti grandi e fusti di legno.

ABBINAMENTI
Antipasti, crudité, brodetti, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, carni bianche, formaggi.