Colore: giallo paglierino.
Naso: chinotto, nettarina e note di gelsomino in chiusura.
Bocca: densa e croccante, sapida, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Da Verdicchio in purezza della zona dei Castelli di Jesi. Pressatura soffice dei grappoli interi, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a bassa temperatura. Affinamento di 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10° C sulle fecce nobili e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato.

ABBINAMENTI
Antipasti, crudité, brodetti, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, carni bianche, formaggi.