Colore: giallo paglierino chiaro.
Naso: cedro, mela verde, tocchi di sfalcio di campo, finale balsamico.
Bocca: tesa e croccante, sapido, con ritorno, sul finale, delle note di frutta fresca.

CURIOSITA’
Passerina in purezza, raccolta delle uve leggermente anticipata, pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio a temperatura controllata.

ABBINAMENTI
Antipasti, crudité, brodetti, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, carni bianche, formaggi.