Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Naso: lime, albicocca, tocchi di gelsomino e frutta secca tostata.
Bocca: teso e compatto, croccante, sapido, finale floreale.

CURIOSITA’
Blend di Chardonnay e Catarratto dalla Tenuta di Baglio Sorìa. Fermentazione per 20 giorni a 14°-16°C. Pressatura soffice, fermentazione in Inox a temperatura controllata per il Catarratto e in barrique di rovere francese per lo Chardonnay. Affinamento per 6 mesi sulle fecce fini e per 4 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.