Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Naso: nespole, tocchi di scorza d’arancia, fiori di zagara e finale di sambuco.
Bocca: tesa e croccante, sapida, finale con ritorno fruttato/floreale.

CURIOSITA’
Blend di Grillo, Catarratto, Carricante e Zibibbo dalla Tenuta di Pianoro Cuddìa. Fermentazione per 20 giorni a 14°-16°C. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera e per 3 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.