Colore: rosato .
Naso: lime, albicocca, tocchi di timo e finale di anice stellato.
Bocca: tesa e croccante, succosa e sapida, chiusura con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Nerello Mascalese in purezza dalla Tenuta di Cavanera Etnea. Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia.

ABBINAMENTI
Antipasti, primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni.