Colore: giallo paglierino tendente all’oro luminoso.
Naso: chinotto, albicocca, tocchi di maggiorana e finale di anice stellato.
Bocca: tesa e croccante, succosa e sapida, chiusura con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Nerello Mascalese dalla Tenuta di Cavanera Etnea. Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia.

ABBINAMENTI
Pizza, antipasti, primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni.