Colore: rosso tendente al violaceo.
Naso: piccoli frutti neri, ribes e mirtilli, note di cannella, finale di eucalipto.
Bocca: densa e succosa, tannini sapidi, ritorno balsamico in chiusura.

CURIOSITA’
Perricone e Nero d’Avola in blend dalla Tenuta Calamoni. Fermentazione per 12 giorni a 24°-26°C. Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio termocondizionate. Affinamento per 4 mesi in barrique e tonneau di legno di rovere e successivamente in acciaio. Poi in bottiglia per 6 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.