Colore: rosso intenso con riflessi violacei.
Naso: piccoli frutti neri, mora e mirtillo, tocchi di pepe nero, finale di liquirizia.
Bocca: denso e compatto, tannino iodato, persistente con ritorno speziato.

CURIOSITA’
Nero d’Avola dalla Tenuta di Borgo Guarini. Fermentazione per 8 giorni a 24°C. Vinificazione tradizionale in rosso in vasche d’acciaio. Segue fermentazione malolattica. Affinamento per 3 mesi in barrique di rovere francese e per 2 mesi in bottiglia. Vino Biologico.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.