Colore: giallo paglierino.
Naso: bergamotto, albicocca, tocchi di menta, finale di gelsomino.
Bocca: tesa e croccante, salmastra, ritorno officinale e chiusura lievemente ammandorlata.

CURIOSITA’
Grillo in purezza. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affina un mese sulle fecce e un mese in bottiglia.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.