Colore: rosso rubino intenso.
Naso: piccoli frutti rossi, ribes e lampone, tocchi di maggiorana, finale di cannella.
Bocca: denso e compatto, tannini iodati, chiusura con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Cabernet Sauvignon in purezza. Fermentazione per 10-12 giorni a 24°-26°C. Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. Segue fermentazione malolattica. Affinamento per 7 mesi in barrique di rovere francese e americano e per 3 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.