Colore: giallo dorato.
Naso: naso di cedro, ananas e timo fresco in chiusura.
Bocca: tesa e croccante, persistente, con ritorno, sul finale, delle note agrumate/officinali.

CURIOSITA’
Greco di Tufo in purezza da una decina di appezzamenti da viti di età comprese tre i 18 e i 25 anni. Prima fermentazione in acciaio, affinamento per 6 mesi, poi in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi prima di essere imbottigliato.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.