Colore: rosso granato.
Naso: piccoli frutti neri, mora e ribes, tocchi di alloro e noce moscata.
Bo

cca: densa e compatta, con tannini sapidi, finale con ritorno della piccola frutta di sottobosco.

CURIOSITA’
Aglianico in purezza. Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. Maturazione per circa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura. Affinamento per 9 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.