Colore: rosso rubino brillante.
Naso: visciole sotto spirito, tocchi di noce moscata, timo fresco e chiusura sulle note dell’anice stellato.
Bocca: densa e compatta, tannini iodati, chiusura con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Aglianico in purezza. Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. Maturazione per circa 18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura. Affinamento per 9 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.