Colore: rosso rubino intenso.
Naso: piccoli frutti rossi in confettura, tocco salmastro, poi chiodi di garofano e liquirizia.
Bocca: croccante, densa, tannini sapidi, finale con ritorno speziato.

CURIOSITA’
Sangiovese in purezza. Vinificazione in acciaio, pre-macerazione a freddo, temperature di fermentazione minori di 26°C. Affinamento 9 mesi 100% in tonneau da 500 litri e botti grandi da 40 hl e 70 hl.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.