Colore: giallo paglierino chiaro.
Naso: chinotto, pesca noce dalla polpa bianca, tocchi di timo cedrino.
Bocca: tesa e croccante, sapida e persistente, con ritorno, sul finale, delle note fruttate.

CURIOSITA’
Un Sylvaner in purezza dalla zona di Orschwiller e Bergheim, terreni scuri con calcare e presenza di sabbia e argilla. La coltivazione dei vigneti è condotta secondo il disciplinare dell’agricoltura biologica, certificato da ECOCERT – FR-BIO-01.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, foie gras, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.