Colore: giallo dorato brillante e luminoso.
Naso: bergamotto, pesca-noce dalla polpa bianca, tocchi di timo cedrino.
Bocca: teso e croccante, sapido, chiusura con ritorno agrumato.

CURIOSITA’
Chardonnay in purezza da viti di almeno 30 anni. Viene fermentato senza decantazione parte in piccole botti di rovere francese ed acacia ungherese e parte in acciaio. L’affinamento sui lieviti prosegue per almeno 84 mesi. Nato come “riserva di famiglia” per uso privato, in occasione dei suoi 130 anni, la cantina ha deciso condividere questa cuvée particolare a dosaggio zero con chi sappia apprezzarne l’unicità.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.