Colore: rosso rubino.
Naso: piccoli frutti neri, ribes e mirtillo, tocchi di eucalipto e foglia di pepe.
Bocca: denso e compatto, tannini iodati, chiusura lievemente amaricata.

CURIOSITA’
Pinot Nero in purezza. Il pigiato fermenta per 8 giorni a temperatura controllata in vinificatori speciali. Fermentazione malolattica in barrique dove il vino matura per almeno un anno e successivamente in fusti di rovere per circa 6 mesi. Successivo affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.