Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Naso: pera abate, tocchi di maggiorana, chiusura sulle note del gelsomino.
Bocca: teso e denso, salmastro, finale con ritorno floreale.

CURIOSITA’
Pinot Grigio in purezza dalle zone di San Michele e Faedo. Pressatura pneumatica. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui propri lieviti con batonnage.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, canederli, carni bianche, formaggi di malga.