Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: cedro candito, albicocca, salvia in chiusura.
Bocca: teso e croccante, sapido, chiusura con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Muller Thurgau in purezza. Pressatura pneumatica a freddo con macerazione pellicolare. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Breve affinamento in acciaio inox sui propri lieviti con batonnage frequente.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, canederli, carni bianche, formaggi di malga.