Colore: giallo paglierino carico.
Naso: attacco di cannella, poi albicocca e timo fresco.
Bocca: teso e croccante, salato, finale con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Chardonnay in purezza. I grappoli ben maturi e sani sono scaricati direttamente in pressa soffice a polmone d’aria ed il mosto ottenuto dalla pressatura è fermentato senza decantazione in piccole botti di rovere francese ed acacia ungherese.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, canederli, carni bianche, formaggi di malga.