Colore: giallo paglierino carico.
Naso: nettarina, salvia, chiusura con tocchi di pepe bianco.
Bocca: teso e sapido, croccante, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Gewürztraminer in purezza. Macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti con batonnage per alcuni mesi.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce o con condimenti di verdura, pasta ripiena, canederli, carni bianche, formaggi di malga.